家乐福运用区块链技术可以追溯肉类食品来源是否安全可靠
2021-10-14 
本文摘要:区块链正在协助餐馆跟踪其食品的来源,但理解你的供应链是充分利用这项技术的关键。这些数字有可能早已有些过时,但是在2010年,食品杂货制造商协会估算食品欺诈的成本多达了100亿美元,还包括假造和出于经济动机的掺假,在当时2.1万亿美元的产业中,这是一笔相当可观的金额。为了维护消费者,并反对他们对产品质量的拒绝,餐馆连锁店必须需要追溯到原料的来源,从供应链仍然追溯到农场。

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